Reinigungslösungen für Pilze & Substrate

Für gesunde Pilzkulturen

Kranke Pilze, schlechte Ernte. Mit unserem Hygieneprogramm verhindern Sie, dass sich gefährliche Infektionen in Ihrem Betrieb ausbreiten.

Auf Grundlage unserer langjährigen Erfahrung haben wir Hygienemaßnahmen entwickelt, die Ihre Ernte zuverlässig schützen. Wir begleiten Sie von der Substratherstellung, Fermentation und Pasteurisierung über Keimung (Myzelbildung) und Wachstum bis hin zur Ernte. Mit unserem Fachwissen unterstützen wir Sie bei der Temperaturführung und der komplexen Mikrobiologie in Gebäuden, Böden und Kulturen.

Gute Hygiene sichert nicht nur die Gesundheit Ihrer Pilze, sondern auch den Erfolg Ihrer gesamten Produktion.

Seit 20 Jahren beschäftige ich mich mit Champignonzucht und Substratproduktion. Ich kenne die polnischen Betriebe, ihre Unterschiede und Bedürfnisse. Mit unserem Reinigungs- und Desinfektionsprogramm helfen wir, Krankheiten in der Pilzzucht vorzubeugen.

Wojciech Kurzawiński

Produktexperte

Vier Phasen des Pilzanbaus

Unser Fachwissen konzentriert sich auf den Anbau in Innenräumen , doch wir unterstützen alle Arten der Pilzzucht. Ob Sie Pilze Mieten im Freiland züchten stehen habe oder sich auf spezielle Prozessschritte konzentrieren – wir sind gerne für Sie da.

Kompostierung und Fermentation - Phase I

Die meisten Komposthaufen bestehen aus Stroh als Zellulosequelle sowie Wasser, Mist (z.B. von Hühnern) und pH-Regulatoren. In der Regel dauert es 8-10 Tage bei 80 °C, bis das Substrat für weitere mikrobiologische Prozesse bereit ist.

Pasteurisierung – Phase II

In geschlossenen Tunneln dauert dieser Schritt einschließlich der Verladung etwa 5 Tage.

Keimung und Wachstum – Phase III

Die Sporen keimen in einer ultrahygienischen Umgebung, die sie vor Mikroorganismen aus der Luft schützt. Anschließend wird das myzeldurchzogene Substrat in Boxen abgefüllt oder als Schüttgut geliefert. Etwa drei Wochen später kann Phase IV beginnen.