STAUBCO® Brezellauge

Breze - schon allein das Wort verspricht Hochgenuss und lässt uns das Wasser im Mund zusammenlaufen. Eine frische, duftende Breze ist ein kleiner Urlaub für die Sinne.

Dabei ist eine Breze niemals einfach nur eine Breze. Sie ist Grundnahrungsmittel, Kulturgut und das Herzstück der bayerischen Backkunst. Bleibt nur noch die Frage, was die ideale Breze ausmacht. Für die einen ist es eine rösche Kruste und innen zarter Teig. Für die anderen muss die Breze schön weich sein.

Die besten Backergebnisse erhalten Sie mit unserer STAUBCO^® Brezellauge. Ihre hochwertigen Rohstoffe werden mittels Membranverfahren hergestellt.

Unsere Produkte eignen sich insbesondere für die Froster-Produktion.