Hefen

für die Herstellung von Whisky. Aktive Trockenhefe, bestens geeignet für den Einsatz in der malzbasierten Fermentation. Die Maltose wird rasch umgesetzt und produziert einen aromatischen Brand.

für die Herstellung von Neutralalkohol. Aktive Trockenhefe, bestens geeignet für den Einsatz bei der simultanen Verzuckerung und Fermentation von Stärkesubstraten aus Getreide. Sie ist sehr tolerant gegenüber freier Glukose.

für die Herstellung von Whiskey. Aktive Trockenhefe, bestens geeignet für den Einsatz in der Fermentation von Malz und Getreide. Ist sowohl gegenüber hohem Stammwürzegehalt als auch Temperaturen tolerant.

für die Herstellung von Neutralalkohol. Eine aktive Trockenhefe, die sich gut für die Chargen- und kontinuierliche Fermentation von Melasse und reinen Zuckern eignet. Sie ist sehr tolerant gegenüber anfänglich Restzucker.

ist eine aktive Trockenhefe, die sich gut für den Einsatz bei der simultanen Verzuckerung und Fermentation von Stärkesubstraten eignet. Sie ist sehr tolerant gegenüber freier Glukose.

ist eine aktive Trockenhefe, die sich gut für die Chargen- und kontinuierliche Fermentation von Melasse und reinen Zuckern eignet. Sie ist bei hoher Zuckerkonzentration sehr tolerant gegenüber freier osmotischen Druck.

jüngste Innovation der Summit-Produktlinie... demnächst! Wir halten Sie auf dem Laufenden und empfehlen ein neues Produkt aus unserem Portfolio patentierter Hefestämme für Testreihen in Bioraffinerien. KPI-Erwartungen:

• Höhere Ethanolausbeute
• Geringere Glycerinausbeute
• Kürzere Fermentationszeiten
• Höhere Gärfähigkeit bei Temperaturschwankungen und Verunreinigungen durch Milchsäuren
• Die Optimierung von Verfahren und Fermentation in der Anlage steigern die Leistung

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